12 loại rau quả được đánh giá chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất, chị em chú ý nhé

Đăng bởi: Hoài Hương   -   Thứ năm, 14/10/2021, 05:27 AM

Thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất khi đi chợ là các loại rau quả bị phun thuốc trừ sâu. 12 loại rau quả dưới đây khi mua cần cẩn thận xem xét.

Để giúp người tiêu dùng có lựa chọn lành mạnh nhất, Nhóm Công tác Môi trường EWG (Mỹ) hàng năm đều nghiên cứu và lập ra danh sách "Dirty Dozen", nhằm xếp hạng các loại trái cây và rau quả trên thị trường có chứa lượng thuốc trừ sâu cao nhất.

Hình minh họa

Hình minh họa

Khảo sát năm 2021 của tổ chức này đã tìm ra được rằng:

- Có hơn 90% mẫu dâu tây, táo, anh đào, rau bina, quả xuân đào và rau lá xanh cho kết quả dương tính với hai loại thuốc trừ sâu trở lên.

- Một mẫu cải xoăn, cải thìa và mù tạt xanh cho thấy có tới 20 loại thuốc trừ sâu khác nhau.

- Tính theo trọng lượng, rau bina có dư lượng thuốc trừ sâu cao gấp 1,8 lần so với bất kỳ loại cây trồng nào khác được thử nghiệm.

- Ớt chuông có nhiều loại thuốc trừ sâu nhất được phát hiện (tổng cộng 115) và nhiều hơn 21 so với các loại cây trồng có lượng thuốc cao thứ hai (cải xoăn, cải xanh).

Dưới đây là12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất theo EWG
1. Dâu tây

2. Rau chân vịt

3. Cải xoăn, cải thìa và mù tạt xanh

4. Quả xuân đào (nectarines)

5. Táo

6. Quả nho

7. Quả anh đào

8. Trái đào

9. Quả lê

10. Ớt chuông và ớt cay

11. Rau cần tây

12. Cà chua

Cải thìa nằm trong danh sách 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất 

Cải thìa nằm trong danh sách 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất 

15 loại trái cây, rau quả có lượng thuốc trừ sâu thấp nhất

Bên cạnh đó, EWG cũng liệt kê "15 loại rau quả sạch", có chứa lượng thuốc trừ sâu thấp nhất. Có thể thấy, bơ và ngô ngọt là loại sạch nhất khi chỉ có 2% trong tổng số các mẫu phát hiện có chứa thuốc trừ sâu.

1. Bơ

2. Ngô ngọt

3. Quả dứa

4. Hành

5. Đu đủ

6. Đậu Hà Lan (đông lạnh)

7. Cà tím

8. Măng tây

9. Bông cải xanh

10. Bắp cải

11. Quả kiwi

12. Súp lơ trắng

13. Nấm

14. Dưa ngọt

15. Dưa vàng

Ngô là 1 trong 15 loại trái cây, rau quả có lượng thuốc trừ sâu thấp nhất 

Ngô là 1 trong 15 loại trái cây, rau quả có lượng thuốc trừ sâu thấp nhất 

Cách khử sạch thuốc trừ sâu trong rau quả trước khi ăn

Sau khi mua rau về, để khử sạch thuốc trừ sâu bạn cần ngâm rau quả trong nước sạch khoảng 5 - 10 phút. Sau đó mới rửa lại trực tiếp với vòi nước. Tiếp đó, bạn nên dùng nước muối 5% để ngâm rau. Với cà tím, dưa chuột hoặc những loại củ quả có vỏ, bạn có thể gọt vỏ để giảm trừ khả năng tiếp xúc với thuốc trừ sâu lớn nhất. Rau quả nên được nấu chín kỹ trước khi ăn.

Khi có biểu hiện ngộ độc hóa chất, hoặc có các triệu chứng nghi ngờ, nên đi khám ngay tại các cơ sở y tế chuyên khoa để điều trị kịp thời.

video xem nhiều