Rau câu chanh dây, giải nhiệt ngày nắng nóng

Đăng bởi: Phước Lộc   -   Thứ sáu, 14/09/2018, 14:03 PM

Chỉ với vài bước đơn giản bạn sẽ có món rau câu chanh dây ngon không thể chê.

Sau đây, mình sẽ mách cho các bạn cách làm rau câu chanh dây câu hương vị chua dịu để giải nhiệt những ngày nắng nóng mà không tốn quá nhiều thời gian tại nhà.

Trước tiên, bạn chuẩn bị 1 kg Chanh dây, 560 g bột rau câu pha sẵn. 

Trước tiên, bạn chuẩn bị 1 kg Chanh dây, 560 g bột rau câu pha sẵn. 

Rửa sạch chanh dây và cắt đôi

Rửa sạch chanh dây và cắt đôi

Dùng muỗng lấy phần chanh dây ra một cái tô để sẵn.

Dùng muỗng lấy phần chanh dây ra một cái tô để sẵn.

Kế đến, lấy phần chanh dây vừa tách khỏi vỏ bỏ vào khay dùng muỗng ấn mạnh đều tay vắt lấy nước cốt.

Kế đến, lấy phần chanh dây vừa tách khỏi vỏ bỏ vào khay dùng muỗng ấn mạnh đều tay vắt lấy nước cốt.

Sau khi lấy hết nước cốt, bạn chế thêm vài muỗng nước sôi để lấy thêm phần chanh dây còn sót lại, còn gọi là nước dão.

Sau khi lấy hết nước cốt, bạn chế thêm vài muỗng nước sôi để lấy thêm phần chanh dây còn sót lại, còn gọi là nước dão.

Phần nước cốt lẫn nước dão khoảng 350 ml bạn cho vào 1 cái ly.

Phần nước cốt lẫn nước dão khoảng 350 ml bạn cho vào 1 cái ly.

Đun 1,5 l nước sôi để làm rau câu với lửa vừa phải

Đun 1,5 l nước sôi để làm rau câu với lửa vừa phải

Khi nước vừa sôi tim, bạn cho hết bột rau câu pha sẵn vào

Khi nước vừa sôi tim, bạn cho hết bột rau câu pha sẵn vào

Dùng muỗng lớn khuấy đều tay liên tục trong vòng 5 phút nếu không muốn rau câu đông lại.

Dùng muỗng lớn khuấy đều tay liên tục trong vòng 5 phút nếu không muốn rau câu đông lại.

Kế đến, bạn cho hết phần nước cốt chanh dây vào, tiếp tục khuấy đều trong vòng 5 phút và tắt bếp.

Kế đến, bạn cho hết phần nước cốt chanh dây vào, tiếp tục khuấy đều trong vòng 5 phút và tắt bếp.

Bạn bắt nồi xuống , cho ngay vào thay nước lạnh đã chuẩn bị từ trước để rau câu nhanh nguội.

Bạn bắt nồi xuống , cho ngay vào thay nước lạnh đã chuẩn bị từ trước để rau câu nhanh nguội.

Để phần trình bày rau câu thêm đa dạng và bắt mắt, bạn có thể chuẩn bị vài mẫu khuôn như sau: cá chép, trái thơm...

Để phần trình bày rau câu thêm đa dạng và bắt mắt, bạn có thể chuẩn bị vài mẫu khuôn như sau: cá chép, trái thơm...

Tận dụng hạt rau câu chanh dây, trang trí đôi mắt của cá chép.

Tận dụng hạt rau câu chanh dây, trang trí đôi mắt của cá chép.

Múc từng muỗng rau câu chanh dây cho vào khuôn cá chép

Múc từng muỗng rau câu chanh dây cho vào khuôn cá chép

Tương tự với trái thơm

Tương tự với trái thơm

Khoảng 15 phút sau, rau câu sẽ cô đặc lại bạn có thể dùng tay ấn nhẹ đều xung quanh khuôn và bóc tách rau câu ra.

Khoảng 15 phút sau, rau câu sẽ cô đặc lại bạn có thể dùng tay ấn nhẹ đều xung quanh khuôn và bóc tách rau câu ra.

Và đây là sản phẩm rau câu chanh dây hình cá chép, bạn có thể làm tại nhà.

Và đây là sản phẩm rau câu chanh dây hình cá chép, bạn có thể làm tại nhà.

Chúng ta có thể thưởng thức món rau câu chanh dây tươi mát mà không mất quá nhiều thời gian. Các bạn có thể làm phong phú thêm trong bữa ăn gia đình hay dùng tráng miệng trong các bữa tiệc. Chúc các bạn thành công.

Chúng ta có thể thưởng thức món rau câu chanh dây tươi mát mà không mất quá nhiều thời gian. Các bạn có thể làm phong phú thêm trong bữa ăn gia đình hay dùng tráng miệng trong các bữa tiệc. Chúc các bạn thành công.

                                                                                                                            

video xem nhiều